Langhe Sauvignon DOC 2021 Sabaudo

0,75 ℓ
94
93
14,90 €
7,50
Sconto
50%
per bottiglia (0,75 ℓ) 10 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Erbaceo
Origine
Piemonte
Ideale con
Carni bianche, Crostacei, Pesce, Verdura
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
Luca Gardini
2021
93/100
premi delle altre annate
Luca Gardini
2020
93/100
nome completo
Langhe Sauvignon DOC 2021 Sabaudo
New
denominazione
Langhe
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
formato
0,75 L
aromi
Bosso, Foglia di pomodoro, Pompelmo
grado alcolico
13,5 %
temperatura
12-14 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,82 / 5
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Descrizione

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Ottimo Sauvignon delle Langhe, naso con note agrumate, lime, poi tocchi di pompelmo giallo e sfalcio di campo. Palato salmastro-salato, con ritorno agrumato-officinale e piacevole croccantezza di beva. Molto persistente.

Vitigno di origine francese, il Sauvignon di Sabaudo viene coltivato nel territorio altamente vocato alla viticoltura della Langa piemontese. L'etichetta rende omaggio alla figura di Patrice de Mac Mahon (1808-1893), comandante delle truppe francesi alleate del Piemonte durante la Seconda Guerra d’Indipendenza.

Dopo la raccolta delle uve, viene effettuata la pressatura soffice dei grappoli interi, quindi il mosto intraprende la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 16-17°C. Successivamente il vino viene travasato e rimane ad affinare in acciaio.

Brilla nel calice di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si presenta con note di erba fresca, foglia di pomodoro e pompelmo. Fresco e armonico, offre un buon equilibrio tra la parte varietale e la componente fruttata.

Ottimo come aperitivo, si abbina a carni bianche, pesce, crostacei e piatti a base di verdure.

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