Scheda tecnica

nome completo

Lazio IGT Sauvignon 2017 Casale del Giglio

denominazione

Lazio

annata

2017

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Lazio

vitigno

Sauvignon Blanc

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Salvia, Ortica, Pesca, Fiori di sambuco

grado alcolico

13%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Lazio IGT Sauvignon 2017 Casale del Giglio

Casale del Giglio

0,75 ℓ

9,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 12,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.

premi delle altre annate

Luca Maroni

2020

96/99

Descrizione

In quell’antico Casale incastonato tra i vigneti in località La Ferriera, che risponde alla provincia di Latina, si anima la cantina Casale del Giglio. Tra le sue etichette, anche questo Sauvignon Blanc in purezza.

Per questa uva, la lavorazione in campo rivolge una particolare attenzione all’apparato fogliare, il quale deve essere ben presente e in salute al fine di proteggere i grappoli da una eccessiva e dannosa radiazione solare. Nei primi giorni di settembre le uve vengono vendemmiate e sofficemente pressate. Svolge il suo percorso di vinificazione in contenitori di acciaio ed è imbottigliato tra gennaio e febbraio successivi alla vendemmia.

Di colore giallo paglierino, mostra al naso note erbacee di salvia e ortica, ben inserite sullo sfondo di sambuco e pesca. Al gusto è intenso, morbida ma fresco, ben strutturato e dotato di una lunga persistenza fruttata.

Ideale per accompagnare una frittata con le cipolle.

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