Maremma Toscana DOC Mandrone di Lohsa 2020 Poliziano

Che tipo di vino è

Il Mandrone di Lohsa di Poliziano è un vino rosso che nasce da un uvaggio a base di Cabernet Sauvignon, con l'aggiunta di Petit Verdot e Carignano, vitigni che imprimono all'etichetta un carattere spiccatamente mediterraneo.

Da dove proviene

Il vino porta la firma della cantina Poliziano, che nell'uvaggio di Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Carignano racchiude l'identità mediterranea di questa etichetta.

Come viene prodotto

I grappoli vengono raccolti manualmente in cassette e sottoposti a un'accurata selezione. La fermentazione avviene in tini tronco-conici di acciaio per 20-25 giorni, con macerazione sulle bucce. L'affinamento prosegue per 18 mesi in barrique e tonneaux nuovi di rovere francese.

Note di degustazione

Si presenta di colore rosso rubino. Il naso si apre su note di mora e mirtillo, per poi virare su percezioni di vaniglia. Il sorso è di medio corpo, con tannini rotondi, morbido, potente, elegante e strutturato.

Con cosa si abbina

Si abbina bene ad antipasti a base di salumi e a secondi di carne rossa, esaltando la struttura tannica del vino.

Quando servirlo

Va servito a una temperatura di circa 18°C, lasciandolo arieggiare qualche minuto prima di versarlo per favorirne l'espressione aromatica. È indicato per cene importanti a base di carne rossa.