Marsala Superiore Riserva Semisecco DOC Targa 2006 Florio

Il Marsala Superiore Riserva 1840 Semisecco Targa di Florio nasce in vigneti situati sulla fascia costiera del comune di Marsala, in provincia di Trapani.

È ottenuto interamente da uve Grillo, vendemmiate manualmente, a maturazione avanzata, tra la seconda e la terza settimana di settembre. Dopo pressatura delle uve ad alto tenore zuccherino, la fermentazione avviene a temperatura controllata. Segue la preparazione della concia, per aggiunta al mosto di mistella, mosto cotto e distillato di vino, dopodiché il vino affina per almeno 7 anni in botti di rovere, per oltre 12 mesi in antichi carati e in bottiglia per ulteriori 6 mesi.

Il Marsala Superiore Riserva Targa di Florio si presenta un colore ambrato brillante, con riflessi topazio. Al naso si apre con un bouquet pronunciato di frutta, con note di albicocca, datteri e prugne stufate. Al palato risulta caldo e vellutato, con un gradevole sentore di frutta essiccata.

Perfetto per accompagnare sfiziosi aperitivi con formaggi erborinati, questo Marsala è ideale in abbinamento a dessert e frutta secca, o come vino liquoroso da meditazione.