Moscato d'Asti DOCG 2014 Cascina Carlot

Il Moscato d'Asti di Cascina Carlot nasce in vigneti situati a Coazzano, sulle colline tra Monferrato e le Langhe, in Piemonte.

E' prodotto con uve Moscato d'Asti in purezza, raccolte manualmente e selezionate con cura in vigna. Le uve sono macerate per alcune ore in pressa alla temperatura controllata di 20°C, quindi vengono spremute e decantate naturalmente a freddo. Il vino fermenta per circa 7 giorni a 15°C, successivamente subisce il processo di presa di spuma in autoclave per poi riposare per 10 giorni a 4°C. Prima dell'imbottigliamento viene filtrato.

Questo Moscato d'Asti presenta un colore giallo paglierino. Al naso risulta delicato e avvolgente, con note di pesca e piacevoli sfumature di salvia. Al palato è dolce, ma molto equilibrato.

Perfetto in abbinamento a tutti i tipi di dessert, soprattutto pasticceria e torte di nocciole tipica piemontese, è perfetto come aperitivo.