Napa Valley Zinfandel AVA Founders' Estate 2018 Beringer

Un nome, una località: lo Zinfandel, vitigno dalle origini oltreoceano, evoca immediatamente il sole californiano e i vigneti a perdita d’occhio.

Si compone di uve 100% Zinfandel, coltivate sui terreni della zona viticola nota come Red Hills Lake County. Svolge sia fermentazione alcolica che malolattica in acciaio, per poi affinare in botti di rovere, francese e americano, per un periodo di circa un anno.

Domina la trama fruttata, al naso, in un connubio di lampone, ciliegia e mora, a cui seguono note speziate di cannella, vaniglia e pepe. Fresco, sapido, con un tannino ben gestito. Persiste nel lungo ricordo del frutto.

Ideale in abbinamento ad una pasta al ragù.