nome completo
Niagara on the Lake VQA Vidal Icewine Reserve 2015 Pillitteri
New
denominazione
Niagara on the Lake
annata
2015
dosaggio
Dolce
paese
Canada
regione
Niagara
affinamento
Botte di rovere
formato
0,375 L
aromi
Albicocca secca, Confettura di arancia, Frutta candita
grado alcolico
10,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Niagara on the Lake VQA Vidal Icewine Reserve 2015 Pillitteri

375 ㎖
Sconto quantità 5%
48,50 
per bottiglia  (0,375 ℓ)  129,33 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 51 €
Spedizione gratuita
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Tipo di vino
Passito
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Canada, Niagara
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista ora per riceverlo entro mercoledì 19 giugno.

Descrizione

L’Ice Wine Reserve della cantina Pillitteri è prodotto con uve Vidal nella zona vinicola di Niagara-on-the-Lake collocata sul confine orientale con lo stato di New York.

Dopo la stagione vegetativa, le basse temperature autunnali e le frequenti nevicate permettono ai grappoli di sviluppare grandi livelli di acidità e zuccheri che, con il congelamento degli acini sulla pianta, vengono trattenuti nel frutto assieme a un’alta concentrazione di aromi e sapori. Dopo la raccolta, i grappoli congelati vengono trasportati velocemente in cantina per procedere alla spremitura e separare il ghiaccio dal mosto. Si procede poi con la fermentazione per ottenere un vino dolce e dall’alto contenuto zuccherino e con alti livelli di acidità che lo rendono adatto all’invecchiamento. Segue un affinamento in botti di rovere.

Bel color giallo oro intense, presenta un naso complesso di frutti a polpa bianca maturi, albicocca secca, mandorla e raffinati rimandi di fiori d’arancio e canditi, miele e mango. Al palato mantiene la carica avvolgente degli alti livelli zuccherini con un corpo pieno, ottima struttura e lunga persistenza.

Perfetto in abbinamento a formaggi stagionati serviti con composte di frutta o a pasticceria secca.

Media Voti
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