Noto DOC Zisola Doppiozeta 2017 Marchesi Mazzei

Il Doppiozeta Zisola di Mazzei nasce nell'omonima tenuta, situata nella Sicilia sud-orientale, in un territorio a forte vocazione vitivinicola, che ha dato origine al vitigno Nero d'Avola. Vino di punta della tenuta siciliana, prende il nome di Doppiozeta in riferimento al cuore del nome Mazzei.

Prodotto con un blend di uve Nero d'Avola, Syrah e Cabernet Franc, raccolte e selezionate a mano tra fine agosto ed inizio settembre. Dopo una fermentazione a temperatura controllata tra 28 - 30°, inizia la fase di macerazione, della durata di circa 14-16 giorni. L'affinamento del vino prosegue per 16 mesi in barrique di rovere francese, per metà nuove. In seguito all'imbottigliamento questo vino prosegue l'affinamento per altri 8 mesi prima della messa in commercio.

Caratterizzato dal colore rosso rubino intenso, il Doppiozeta presenta un bouquet olfattivo travolgente, con forti note fruttate e di spezie. Al palato risulta molto corposo, morbido ed elegante.

Ideale come vino da servire in abbinamento a piatti di carni rosse e arrosti, è perfetto in accostamento a stufati ricchi di aromi e spezie. Ottimo anche con formaggi stagionati.