Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC Alcova 2016 Conte Vistarino

L'Oltrepò Pavese Bonarda Alcova di Conte Vistarino nasce in vigneti situati sulle colline di Cascina San Carlo, all'interno della Tenuta di Rocca de’ Giorgi, in provincia di Pavia.

È prodotto con uve Bonarda in purezza, vendemmiate unicamente a mano con selezione dei grappoli in vigna. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio inox.

L'Alcova di Conte Vistarino presenta un colore rosso rubino intenso, con riflessi porpora. Al naso si apre con con un bouquet caratterizzato da evidenti sentori di frutti rossi Al palato risulta un vino morbido e corposo, di grande eleganza nonostante il carattere tipicamente deciso della varietà.

Questo vino si sposa egregiamente con i salumi e con la carne, sia bianca che rossa, ed è eccellente in compagnia di pasta, risotti e pizza.