Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Rosé 2015 Castello di Cigognola

0,75 ℓ
26,51
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per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Lombardia
Ideale con
Antipasti, Crostacei, Molluschi, Pesce
Disponibilità
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nome completo
Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Rosé 2015 Castello di Cigognola
New
denominazione
Oltrepò Pavese
annata
2015
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
60 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Fragolina di bosco, Lampone, Note vegetali, Ribes
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
2,43 / 5
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Descrizione

Il vino spumante Rosé Vintage del Castello di Cigognola nasce in Oltrepò Pavese da un'uva rossa tipica per questa zona, il Pinot Nero. Il Castello, che si affaccia sulla valle di Scuropasso, appartiene da generazioni alle famiglie Arnaboldi, Brichetto e Moratti e risale alla metà del Trecento. Dal 1981 l'azienda agricola è gestita esclusivamente dalla famiglia Moratti.

Dopo la raccolta delle uve avviene la pressatura delle uve che restano sulle bucce in macerazione per ca. 30 minuti. La spumantizzazione avviene in bottiglia secondo il metodo classico, dove il vino affina sui lieviti per 60 mesi.

Il vino appare nel calice di colore rosa tenue, con un perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono sentori di fragolina di bosco, ribes, lampone e note vegetali.Il sorso è piacevolmente fresco e morbido.

Lo spumante Rosé Vintage è perfetto per un aperitivo di classe. Si accompagna egregiamente ad antipasti di mare, primi piatti di pesce e molluschi.

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