Perù Rum 2006 Plantation

Il Perù Rum di Plantation è ottenuto per distillazione in alambicco a colonna della melassa della canna da zucchero proveniente da Chicama Valley, una regione estremamente arida della costa peruviana settentrionale. Il processo di invecchiamento si svolge per 12 anni nel terroir di origine in botti di rovere di Slavonia ed ex-bourbon e per 2-3 anni in Francia in botti ex-cognac Ferrand.

Si presenta alla vista di colore giallo ambrato. Lo spettro olfattivo ruota intorno profumi di caramello e fichi maturi, raggiunti da sentori di liquirizia e melassa. Il sorso è caratterizzato da note affumicate e legnose, con aromi di pasticceria, mandorla, pepe bianco, vaniglia e noce moscata.

Perfetto da consumare liscio o con ghiaccio.