Scheda tecnica
Piemonte DOC Calypsos Rosé 2021 Montalbera
Descrizione
Il Calypso Rosé di Montalbera nasce sulle colline del Monferrato, da vigneti situati nel comune di Castagnole Monferrato in provincia di Asti.
Si compone di uve Barbera e Ruchè, due dei vitigni rossi tradizionali della regione Piemonte. Dopo un breve contatto sulle bucce, il mosto viene fermentato a 12-13°C. Il vino ottenuto viene poi affinato in acciaio.
Di colore rosa tenue, si apre al naso con delicati sentori di rosa rossa e di frutta fragrante. Il sorso è caldo, dalla buona struttura e persistenza.
Perfetto con antipasti di salumi e formaggi.