Piemonte DOC Calypsos Rosé 2021 Montalbera

Calypso Rosé di Montalbera nace en las colinas de Monferrato, de viñedos ubicados en el municipio de Castagnole Monferrato en la provincia de Asti.

Se compone de uvas Barbera y Ruchè, dos de las vides tintas tradicionales de la región del Piamonte. Tras un breve contacto con los hollejos, el mosto fermenta a 12-13 ºC. El vino obtenido se envejece luego en acero.

De color rosa pálido, se abre en nariz con delicados toques de rosa roja y fruta aromática. En boca es cálido, con buena estructura y persistencia.

Perfecto con aperitivos de fiambres y quesos.