Primitivo di Manduria DOC Raccontami 2020 Vespa Vignaioli per Passione

Il Primitivo di Manduria Raccontami di Vespa nasce in vigneti situati nella DOC Primitivo di Manduria.

È prodotto esclusivamente con uve Primitivo, raccolte e selezionate minuziosamente a mano, nella prima metà di settembre. La fermentazione avviene, con macerazione sulle bucce, per 10 giorni, con numerose follature. Dopo la malolattica, il vino affina in barrique di rovere francese per 4 mesi prima di essere immesso in commercio.

Questo Primitivo è caratterizzato da un colore rosso rubino scuro. Al naso si apre con note di spezie e frutti di bosco, arricchite con sentori di vaniglia e liquirizia. In bocca si dimostra, morbido e vellutato, con tannini suadenti ed eleganti e un finale gradevolmente persistente.

Perfetto per accompagnare affettati e salumi, carni rosse e formaggi stagionati, Raccontami si dimostra eccellente anche come vino da meditazione.