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Prosecco DOC Treviso Viaventi Extra Brut Masottina

0,75 ℓ
10,90   (14,53 €/L)
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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Aromi
Floreale
Ideale con
Antipasti, Aperitivi, Carni bianche, Pesce
Origine
Veneto
Disponibilità
Articolo in approvvigionamento
Acquista entro 17 ore e 10 minuti per riceverlo entro mercoledì 2 febbraio.
nome completo
Prosecco DOC Treviso Viaventi Extra Brut Masottina
New
denominazione
Prosecco
dosaggio
Extra Brut
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Glera 85%, Chardonnay 15%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Fiori di acacia, Fiori di sambuco
grado alcolico
11,5 %
temperatura
6-8 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,24 / 5
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Descrizione

Il Prosecco di Treviso Viaventi Extra Brut è un vino spumante della Masottina e nasce nel vigneto a Gorgo al Monticano, dove si trova la sede storica dell'azienda che produce vini e spumanti sin dal 1946. In cantina si pratica la "vinificazione verticale", per cui la forza di gravità è sfruttata durante ogni processo produttivo.

La vendemmia ha luogo tra fine Agosto e inizio Settembre. La vinificazione è verticale, ovvero di effettua sfruttando la gravità, senza uso di pompe. Il mosto fermenta in tini di acciaio a 15°-18°C. Successivamente il vino resta in autoclave per circa 3 mesi per la presa di spuma e l'affinamento sui lieviti selezionati alla temperatura di 13°-14°C, per poi essere imbottigliato.

Nel calice il vino è di colore giallo paglierino con un perlage fine e persistente. Il naso svela sentori di biancospino e acacia, fiori di sambuco e agrumi. Il sorso è fresco ed elegante, dal finale lungo e pulito.

Ideale in abbinamento ad antipasti di carne e di pesce, anche crudi, di carne bianca e pesce alla griglia.

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