Prosecco DOC Treviso Extra Brut Viaventi Masottina

0,75 ℓ
10,90 €
10
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8%
per bottiglia (0,75 ℓ) 13,33 €/ℓ
IVA e tasse inc.
In scadenza
Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Floreale
Origine
Veneto
Ideale con
Antipasti, Aperitivi, Carni bianche, Pesce
Disponibilità
Disponibilità immediata
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nome completo
Prosecco DOC Treviso Extra Brut Viaventi Masottina
New
denominazione
Prosecco
dosaggio
Extra Brut
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Glera 85%, Chardonnay 15%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Fiori di acacia, Fiori di sambuco
grado alcolico
11,5 %
temperatura
6-8 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
2,83 / 5
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Descrizione

Il Prosecco di Treviso Viaventi Extra Brut è un vino spumante della Masottina e nasce nel vigneto a Gorgo al Monticano, dove si trova la sede storica dell'azienda che produce vini e spumanti sin dal 1946. In cantina si pratica la "vinificazione verticale", per cui la forza di gravità è sfruttata durante ogni processo produttivo.

La vendemmia ha luogo tra fine Agosto e inizio Settembre. La vinificazione è verticale, ovvero di effettua sfruttando la gravità, senza uso di pompe. Il mosto fermenta in tini di acciaio a 15°-18°C. Successivamente il vino resta in autoclave per circa 3 mesi per la presa di spuma e l'affinamento sui lieviti selezionati alla temperatura di 13°-14°C, per poi essere imbottigliato.

Nel calice il vino è di colore giallo paglierino con un perlage fine e persistente. Il naso svela sentori di biancospino e acacia, fiori di sambuco e agrumi. Il sorso è fresco ed elegante, dal finale lungo e pulito.

Ideale in abbinamento ad antipasti di carne e di pesce, anche crudi, di carne bianca e pesce alla griglia.

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