Puglia Nero di Troia IGT 2020 Notte Rossa

0,75 ℓ
7,41
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per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Puglia
Ideale con
Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati
Disponibilità
Disponibilità immediata
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nome completo
Puglia Nero di Troia IGT 2020 Notte Rossa
New
denominazione
Puglia
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Nero di Troia 100%
affinamento
Barrique di rovere americano, Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Cacao, Ciliegia, Mora, Violetta
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,92 / 5
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Descrizione

Il Nero di Troia della cantina Notte Rossa è prodotto in Alta Murgia con uve Nero di Troia vinificate in purezza.

Con vigneti collocati a ca. 180 metri s.l.m. e allevati su suoli composti perlopiù da argilla e scheletro, è vendemmiato verso la metà di ottobre. Dopo l’arrivo in cantina, le uve macerano a temperatura controllata prima di essere sottoposte a fermentazione con lieviti selezionati per almeno 10 giorni. Segue un affinamento in barrique di rovere francese e americano per 6 mesi prima dell’imbottigliamento.

Di colore rosso rubino di grande intensità, offre al naso ciliegia e confettura di more oltre a note floreali di viola. Al gusto tornano note tostate di legno e cacao e una speziatura piacevole, prima che una trama tannica fitta e delicata ne risalti l’elegante struttura. Dal sorso lungo, mantiene una buona freschezza e capacità di maturare nel tempo.

Perfetto in abbinamento a primi piatti saporiti come pasta con salsiccia e timballi di verdure grigliate, accompagna molto bene anche formaggi semistagionati e secondi piatti di carne alla brace.

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