Lambrusco Reggiano Secco DOC Marchese Manodori Venturini Baldini

Scheda tecnica

premi e riconoscimenti

Gambero Rosso

Tre bicchieri

Bibenda

Luca Maroni

91/99

James Suckling

91/100

nome completo

Lambrusco Reggiano Secco DOC Marchese Manodori Venturini Baldini

denominazione

Reggiano

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Emilia Romagna

vitigno

Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Maestri, Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino

formato

0,75 L

aromi

Chiodi di garofano, Ciliegia matura, Pepe, Violetta

grado alcolico

12 %

temperatura

11 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Lambrusco Reggiano Secco DOC Marchese Manodori Venturini Baldini

Venturini Baldini

0,75 ℓ

9,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 13,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Floreale

Origine

Italia, Emilia Romagna

Ideale con

Affettati e salumi, Carni rosse alla brace, Primi piatti

Disponibilità

Articolo in arrivo

Acquista ora per riceverlo entro martedì 14 maggio.

Descrizione

Il Reggiano Lambrusco Frizzante Secco Marchese Manodori di Venturini Baldini nasce all'interno dei vigneti da agricoltura biologica, ubicati nella Tenuta di Roncolo, in provincia di Reggio nell'Emilia.

È prodotto a partire dai cloni di Lambrusco Marani, Maestri, Salamino e Grasparossa, vendemmiate nella prima decade di settembre. Conclusa la fermentazione in rosso a temperatura controllata, la presa di spuma avviene in autoclavi di acciaio secondo Metodo Charmat Corto per 20-40 giorni.

Il Marchese Manodori di Venturini Baldini è caratterizzato da un bel rosso rubino intenso con riflessi violacei. All'olfatto esprime gradevoli note di viola e di ciliegia matura, arricchite da delicati sentori di chiodi di garofano e di pepe. Al palato risulta un vino di medio corpo, con un tannino esuberante ma ben integrato, di buona freschezza ed eleganza.

Vino da tutto pasto, si accompagna particolarmente bene con primi piatti saporiti, salumi e carni rosse alla griglia.

Media Voti

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