Scheda tecnica
Descrizione
Il Rioja Crianza di Sierra Cantabria nasce in vigneti situati nel comune spagnolo di San Vicente de la Sonsierra, situato nel cuore della regione autonoma della Rioja.
E' prodotto esclusivamente da uve Tempranillo raccolte interamente a mano a fine del mese di Ottobre. La fermentazione avviene ala temperatura controllata di circa 25° - 28° C, successivamente il vino affina in botti di rovere per circa 14 mesi.
Il Crianza è caratterizzato da un colore rosso rubino di media intensità, con lievi sfumature arancioni. Al naso si apre con intensi profumi di frutti rossi e spezie, arricchiti da piacevoli note di vaniglia e di cacao. Al palato presenta un buon equilibrio tra acidità ed alcol. Il carattere fruttato domina leggermente rispetto al tostato.
Perfetto per accompagnare verdure cotte, carni bainche o rosse e stufati, è ideale in abbinamento a formaggi e patè.