Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato U Baccan 2023 Bruna

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Medio

Aromi

Aromatico

Origine

Italia, Liguria

Scheda tecnica

nome completo

Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato U Baccan 2023 Bruna

denominazione

Riviera Ligure di Ponente

annata

2023

paese

Italia

regione

Liguria

vitigno

Pigato

formato

0,75 L

aromi

Salvia, Timo, Pesca, Agrumi, Miele

grado alcolico

13,5%

temperatura

10 - 12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,75 / 5

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Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato U Baccan 2023 Bruna

Bruna

0,75 ℓ

Sconto quantità 5%

53 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 70,67 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

IVA e tasse inc.

Prezzo senza sconto: 56 €

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2022

Tre bicchieri

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2022

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2022

95/100

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2018

Descrizione

Il Riviera Ligure di Ponente Pigato U Baccan nasce in vigneti situati nella favolosa Valle Arroscia, tra le province di Imperia e Savona, nel cuore della Liguria di Ponente. U Baccan che significa il capo in dialetto ligure, grazie alla sua personalità esprime la vera essenza dell'uva Pigato.

È prodotto esclusivamente con uve Pigato, raccolte unicamente a mano durante il mese di Settembre. Dopo una macerazione sulle bucce per 36 ore, le uve fermentano in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 20°C per 10 mesi. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti per 12 mesi e per ulteriori 4 mesi in bottiglia.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un elegante bouquet aromatico, con profumi di salvia e timo, arricchiti da piacevoli sentori di pesca ed agrumi e delicate sfumature di miele. Al palato risulta avvolgente, piacevolmente balsamico e con un'eccellente nota sapida. Il vino presenta una buona persistenza.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e crostacei, è ideale in abbinamento a crudi di pesce e carni bianche.

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