Rkatsiteli 2019 Zedashe

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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Georgia, Kakheti
Ideale con
Affettati e salumi, Antipasti, Aperitivi, Carni bianche alla brace
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 5 quantità
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nome completo
Rkatsiteli 2019 Zedashe
New
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Georgia
regione
Kakheti
vitigno
Rkatsiteli 100%
formato
0,75 L
aromi
Melone bianco, Miele, Noce, Pera, Scorza di agrumi
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,68 / 5
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Descrizione

Il Rkatsiteli di Zedashe è un vino bianco macerato secco proveniente dalla Georgia e prodotto con uve Rkatsiteli in purezza.

A seguito delle scoperte archeologiche riguardanti antichi impianti produttivi, i monaci hanno deciso di riprendere l’attività e vinificare le varietà cresciute nel tempo nei pressi del monte Elia. L’attività dei monaci arriva a trasformare le uve che i fedeli decidono di destinare alla Chiesa. Il vino macera a contatto con le bucce in antichissimi Qvevri (le anfore georgiane) sotterranei.

Bel colore ambrato nel bicchiere, offre al naso freschezza e potenza di frutto virando dall’albicocca al melone, al dattero e rifinendo con agrumi, miele e noci. Al palato conserva freschezza con una bella nota acida che riprende il frutto a polpa gialla maturo e i toni del miele prima di un finale lungo.

Da provare con secondi piatti a base di carni bianche con salse speziate.

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