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Scheda tecnica
Descrizione
L’Albana di Romagna secco Neblina della cantina Madonia si origina a partire dai vigneti di Albana incastonati tra le dolci colline romagnole.
Le viti impiegate si collocano ad un’altitudine di 300 – 350 metri e sono esposte secondo un orientamento Sud-Ovest. Sono allevate secondo un sistema ad alberello, ben radicato in suoli a prevalente composizione argillosa. In seguito alla vendemmia, le uve vengono avviate alla fermentazione alcolica in contenitori di acciaio. Segue un affinamento all’interno delle stesse prima dell’imbottigliamento e della commercializzazione.
Il suo colore è giallo paglierino luminoso. Il profumo ricorda la frutta bianca e gialla, gli agrumi ed il gelsomino. In bocca è fresco e sapido, sorretto da una struttura solida e dalla buona morbidezza.
Ideale in accompagnamento ad una quiche lorraine ai carciofi.
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