Romangia IGP Tuderi Badde Nigolosu 2021 Dettori

Il Tuderi è un emblema della tradizione vitivinicola di Badde Nigolosu, un cru nella regione della Romangia in Sardegna. Questo vino è prodotto in quantità limitata, che testimonia un'attenzione meticolosa al dettaglio e una dedizione alla qualità artigianale.

La vinificazione è realizzata seguendo metodologie completamente naturali, senza l'uso di lieviti o additivi chimici. Le uve sono fermentate e maturate in vasche di cemento e vetro per un periodo di 18 mesi, esaltando la purezza e le caratteristiche intrinseche del vitigno. Questo processo preserva l'autenticità del terroir e sostiene l'integrità del frutto.

Il Tuderi si presenta con tannini eleganti e una fresca vitalità. Le note aromatiche sono dominanti, con un bouquet che include erbe aromatiche tipiche della Sardegna, creando un'esperienza olfattiva che richiama la natura incontaminata dell'isola. Al palato, il vino è equilibrato, con una struttura morbida che si accompagna a un finale persistente e avvolgente.

Questo vino è ideale in abbinamento con piatti di carne come il maiale arrosto o selvaggina, dove i suoi tannini si armonizzano perfettamente con la ricchezza dei sapori.