Rosso di Montalcino DOC 2020 Podere Brizio

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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Toscana
Ideale con
Affettati e salumi, Carni rosse, Primi piatti
Disponibilità
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premi delle altre annate
Wine Spectator
2016
90/100
nome completo
Rosso di Montalcino DOC 2020 Podere Brizio
New
denominazione
Rosso di Montalcino
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Cuoio, Frutta rossa matura, Spezie, Tabacco
grado alcolico
14 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,76 / 5
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Descrizione

Il Rosso di Montalcino di Podere Brizio è un vino biologico che nasce sulle colline (330-350 m. s.l.m.) del famoso borgo di Montalcino. Le etichette raffigurano la Parpagliola, moneta d'argento da 10 quattrini coniata nel 1556, simbolo della resistenza della repubblica di Siena.

È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese che vengono vinificate con fermentazione spontanea indotta da lieviti indigeni. L'affinamento avviene in botti di rovere francese non tostate da 54 hl per circa 12 mesi e si conclude con una permanenza in bottiglia di almeno 3 mesi.

Il vino si presenta nel calice con un colore rosso rubino vivace. Al naso si scoprono sentori di frutta rossa matura, tabacco, cuoio, pepe nero e note balsamiche. Il sorso è strutturato, con un'ottima acidità e tannini fitti.

Perfetto per accompagnare ricchi antipasti di salumi freschi e stagionati, formaggi e paste al ragù e al forno.

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