Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG 2025 Bava

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Robusto

Aromi

Floreale

Origine

Italia, Piemonte

Ideale con

Selvaggina, Arrosti, Funghi, Formaggi stagionati

Scheda tecnica

nome completo

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG 2025 Bava

denominazione

Ruchè di Castagnole Monferrato

annata

2025

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Ruchè

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Rosa, Pepe bianco, Violetta

grado alcolico

14%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

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Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG 2025 Bava

Bava

0,75 ℓ

Sconto quantità 5%

18,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 24,67 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

IVA e tasse inc.

Prezzo senza sconto: 19,50 €

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Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.

Novità, prodotto di recente inserimento a catalogo.

premi delle altre annate

Luca Maroni

2021

94/99

Descrizione

Il Ruché di Bava proviene dai vigneti cosiddetti del Presidente, situati nel cuore di Castagnole Monferrato. Viene considerato dalle persone del luogo come il "vino del parroco", in quanto fu proprio il parroco Don Cauda a convertire questo vino da dolce a rosso secco.

Si ottiene unicamente da uve Ruchè. La fermentazione si svolge con breve macerazione sulle bucce e si completa senza vinacce. Al fine di preservare la fragranza degli aromi primari dell'uva, il Ruché non vede il legno. È in bottiglia dove si evolve il suo potente bouquet floreale.

Di colore rosso rubino alla vista, sprigiona sentori di rosa e di viola, accompagnati da toni speziati di pepe bianco. In bocca si presenta caldo ed equilibrato, gradevolmente morbido e persistente. Accresce la sua finezza fino a cinque anni, conservando il profumo tipico dell'uva da cui origina.

Perfetto con arrosti e cacciagione, si abbina ottimamente a tutte le pietanze a base di funghi e ai formaggi stagionati.

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