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Salento Brut Rosé Metodo Classico IGT Sumaré 30 Mesi 2017 Tenute Rubino

0,75 ℓ
21,04
Sconto
5%
per bottiglia (0,75 ℓ) 28,05 €/ℓ
per almeno 3 bottiglie
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Puglia
Ideale con
Antipasti, Piatti vegetariani
Disponibilità
Disponibilità immediata
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nome completo
Salento Brut Rosé Metodo Classico IGT Sumaré 30 Mesi 2017 Tenute Rubino
New
denominazione
Salento
annata
2017
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Susumaniello 100%
affinamento
30 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Frutta rossa in confettura, Lampone, Melograno
grado alcolico
12 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,72 / 5
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Descrizione

Il Sumaré 30 mesi è un vino spumante rosé brut Metodo Classico prodotto da uve Susumaniello in purezza prodotte nella zona di Brindisi.

Con vigneti collocati su terreni sabbiosi e in prossimità del mare, dopo la raccolta effettuata a mano durante i primi mesi di settembre, le uve vengono fatte fermentare a temperatura controllata tra i 16° e i 18°C in serbatoi d’acciaio prima di svolgere la seconda fermentazione in bottiglia restando a contatto con i lieviti per 30 mesi.

Ne deriva un vino spumante dal colore rosa salmone chiaro, dotato di una spuma fine e persistente. Spiccano al naso sentori di frutti rossi tra cui lampone e ciliegia, mentre al palato è delicato con note fruttate e biscottate che completano un sapore intenso ed equilibrato, di giusta sapidità e persistenza.

Ideale per accompagnare piatti vegetariani estivi a base di pomodorini, rucola e mostarde, può rivelarsi il grande protagonista di aperitivi a base di formaggi freschi e salumi.

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