Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Puglia

Ideale con

Frutta secca, Formaggi stagionati, Selvaggina

Scheda tecnica

nome completo

Salento IGT Primitivo 2022 Masseria Ficarigna

denominazione

Salento

annata

2022

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Puglia

vitigno

Primitivo

affinamento

Barrique

formato

0,75 L

aromi

Caffè, Frutti rossi, Tostato

grado alcolico

13,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,90 / 5

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Salento IGT Primitivo 2022 Masseria Ficarigna

Masseria Ficarigna

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premi e riconoscimenti

Vino.com

2022

92/100

Luca Maroni

2022

93/99

premi delle altre annate

Luca Maroni

2020

94/99

Luca Gardini

2020

92/100

Descrizione

Questo Salento Primitivo della Masseria Ficarigna è un esempio dell'eccellenza qualitativa prodotta nella regione salentina, di cui la cantina si fa ambasciatrice. Il nome Ficarigna è infatti la traduzione salentina del frutto ficodindia che simboleggia il Salento nell'immaginario collettivo.

Dopo la vendemmia manuale delle uve raccolte a completa maturazione, si procede alla fermentazione a temperatura controllata. Il vino si affina per 12 mesi in barrique prima di essere imbottigliato.

Nel bicchiere ha una veste di color rosso rubino profondo con nuances violacee. Al naso ricorda sensazioni tostate e di caffè che fanno da sfondo a sentori di frutta a bacca rossa. Al palato dimostra calore e un gusto rotondo, avvolgente ed equilibrato.

È consigliato insieme a selvaggina e formaggi stagionati. Da provare in abbinamento alle castagne.

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