Sangiovese di Romagna Riserva DOC Laurento 2018 Umberto Cesari

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse alla brace, Primi piatti
Origine
Emilia Romagna
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 9 quantità
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premi delle altre annate
Luca Maroni
2016
91/99
nome completo
Sangiovese di Romagna Riserva DOC Laurento 2018 Umberto Cesari
New
denominazione
Romagna
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Emilia Romagna
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Barrique di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco, Tabacco, Viola
grado alcolico
14 %
temperatura
16 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,63 / 5
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Descrizione

Laurento Romagna DOC Sangiovese Riserva nasce da uve Sangiovese 100%, da terreni mediamente argillosi, che donano al vino un carattere inconfondibile. Vinifica a temperatura controllata con una lunga macerazione. Invecchia infine per 24 mesi in rovere di Slavonia.

Vino dal buon potenziale di invecchiamento, circa 8/10 anni, si presenta alla vista con un bel colore rosso granato, con un naso tutto giocato sui sentori delle viole dolci, frutti di bosco selvatico, ciliegia sotto spirito e tabacco. Il sorso è asciutto, rinvigorente e deciso, con tannini armonici che lo rendono un vino dall’equilibrio perfetto.

È il vino più vocato da accostare alle lasagne e agli gnocchi al ragù. Da provare con le tagliatelle al ragù di cinghiale.


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