Soave Classico DOC La Rocca 2023 Pieropan

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Veneto

Scheda tecnica

nome completo

Soave Classico DOC La Rocca 2023 Pieropan

denominazione

Soave

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Garganega

affinamento

Botte

formato

0,75 L

aromi

Frutta matura, Mango, Melone, Spezie

grado alcolico

13%

temperatura

10 - 12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

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Soave Classico DOC La Rocca 2023 Pieropan

Pieropan

0,75 ℓ

39,60 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 52,80 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 200 punti aggiuntivi.

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Descrizione

Il Soave Classico La Rocca di Pieropan nasce nell'omonimo vigneto situato sulla collina Monte Rocchetta, a ridosso del castello medievale del paese di Soave.

È prodotto con uve Garganega in purezza, raccolte esclusivamente a mano con doppio passaggio per selezionare solo l'uva più matura. Successivamente alla diraspatura e alla pigiatura, le uve vengono lasciate macerare brevemente, quindi il mosto fiore fermenta in botti alla temperatura controllata di 16-18°C. Il vino matura in legno per circa 12 mesi a contatto con la feccia nobile, per donare complessità e ricchezza al bouquet, e riposa in bottiglia prima di essere commercializzato.

Presenta un colore giallo solare, dalla tonalità intensa e brillante. Il bouquet è ricco e ampio, con sentori di frutta matura tra cui spiccano note di melone e mango, con un leggero sottofondo speziato. Il gusto è pieno, rotondo e vellutato, con un perfetto equilibrio tra sensazioni fruttate e acidità. Il finale è piacevolmente lungo e persistente.

Perfetto per accompagnare risotti ai funghi porcini, è ideale in abbinamento a portate a base di pesce, in particolare salmone e baccalà, frutti di mare e crostacei.

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