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Robertson Chardonnay WO 2020 Cape Dreams

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Molluschi, Pesce, Primi piatti, Risotti
Origine
Sudafrica, Breede River Valley
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 16 ore e 56 minuti per riceverlo entro lunedì 31 gennaio.
nome completo
Robertson Chardonnay WO 2020 Cape Dreams
New
denominazione
Breede River Valley
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Sudafrica
regione
Breede River Valley
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Ananas, Mango, Pesca
grado alcolico
14 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,67 / 5
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Descrizione

Lo Chardonnay di Cape Dreams si origina nella vallata di Roberstone, a 140 km da Città del Capo. Qui gli inverni sono freddi e le estati calde, permettendo la creazione di vini bianchi aromatici e freschi. Le viogne subiscono la positiva influenza della brezza che soffia da sud-est, la quale costituisce il primo efficace rimedio contro il rischio di malattie parassitarie della vite.

La vendemmia delle uve di Chardonnay avviene alle prime luci dell’alba. Dopo essere stati selezionati e raccolti, i grappoli vengono trasportati in cantina dove sono diraspati, pressati e fermentati in vasche di acciaio. Il vino ottenuto matura negli stessi contenitori in presenza delle proprie fecce fini.

Si presenta in un colore giallo paglierino intenso. Al naso colpiscono note che ricordano la pesca, l’ananas e il mango, con accenni agrumati. Il sorso è strutturato ed equilibrato.

Da abbinare con antipasti di pesce e risotto alla marinara.

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