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Spumante Extra Dry Cantine Ceci

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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Aromi
Vegetale
Ideale con
Antipasti, Aperitivi, Carni bianche, Primi piatti
Origine
Emilia Romagna
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 17 ore e 53 minuti per riceverlo entro martedì 1 febbraio.
nome completo
Spumante Extra Dry Cantine Ceci
New
dosaggio
Extra Dry
paese
Italia
regione
Emilia Romagna
vitigno
Malvasia di Candia, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc
formato
0,75 L
aromi
Fiori di biancospino, Frutta a polpa bianca, Note erbacee
grado alcolico
12 %
temperatura
6-8 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,53 / 5
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Prodotto votato da 76 utenti

Descrizione

Lo Spumante Extra Dry di Ceci è ottenuto da uve Pinot Bianco, Sauvignon Blanc e Malvasia di Candia in perfetta armonia tra loro, al pari di un'orchestra ben assortita, che crescono su terreni collinari di medio impasto.

Dopo la vendemmia manuale che si svolge alla fine del mese di agosto, si dà avvio alla vinificazione in bianco. La rifermentazione avviene in autoclave con metodo Martinotti-Charmat.

Si presenta nel calice con una veste giallo paglierino e un perlage delicato ed elegante. Il naso è ampio e fresco, dove si distinguono in maniera chiara le note erbacee e i sentori floreali di rosa e di biancospino che virano su un finale fruttato che ricorda la mela e la pesca bianca, con accenni agrumati. Il sorso si dimostra fresco e sapido, di bella persistenza.

Perfetto da servire con gli antipasti, sia di mare che di terra, ben si accompagna a primi e secondi piatti dal gusto piuttosto aromatico.

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