Vino Spumante di Qualità Extra Dry Rosé Manzoni Moscato Violette Conte Collalto

0,75 ℓ
90
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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Aromatico
Ideale con
Antipasti, Aperitivi, Crudi di pesce, Sushi
Origine
Veneto
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 6 ore e 17 minuti per riceverlo entro martedì 26 ottobre.
premi e riconoscimenti
Luca Maroni
sa
91/99
Luca Gardini
sa
91/100
nome completo
Vino Spumante di Qualità Extra Dry Rosé Manzoni Moscato Violette Conte Collalto
New
denominazione
Vino Spumante di Qualità
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Manzoni Moscato 100%
formato
0,75 L
aromi
Note aromatiche, Rosa, Tiglio
grado alcolico
11,5 %
temperatura
8 - 10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,41 / 5
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Descrizione

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Bel profilo di lampone al naso, con finale di timo, bocca tesa, con richiami di eucalipto e chiusura di bella persistenza, su note fruttate.

Lo Spumante Rosé Extra Dry Manzoni di Conte Collalto nasce sulle colline situate attorno al castello di San Salvatore, in Veneto.

È prodotto da uve Manzoni Moscato (incrocio di Raboso Piave e Moscato d’Amburgo), raccolte verso l'ultima settimana di settembre. La diraspatura e la macerazione delle bucce con il mosto avvengono a freddo per circa 2 giorni. Successivamente il vino fermenta a temperatura controllata in vasche di acciaio inox e affina in bottiglia per circa 6 mesi.

È caratterizzato da un colore rosa peonia elegante e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con note aromatiche intense, con sentori che ricordano i petali di rosa ed il fiore del tiglio. Al palato risulta fresco, dissetante e piacevolmente secco. Dopo la deglutizione lascia in bocca un sapore aromatico lungo e marcato.

Perfetto da servire in occasione di aperitivi o di antipasti leggeri di verdure o di pesce, è ottimo in abbinamento a piatti tipici della cucina giapponese come sushi e pesce crudo.

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