nome completo
Stellenbosch WO Circle of Life Chenin Blanc 2020 Waterkloof
New
denominazione
Western Cape
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Sudafrica
regione
Western Cape
affinamento
Botte
formato
0,75 L
aromi
Erbe aromatiche, Lime, Mela, Pera, Pesca
grado alcolico
12,5 %
temperatura
12-14 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Stellenbosch WO Circle of Life Chenin Blanc 2020 Waterkloof

0,75 ℓ
10,90
Sconto
10%
per bottiglia (0,75 ℓ) 14,53 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Sudafrica, Western Cape
Disponibilità
Articolo in approvvigionamento
Acquista ora per riceverlo entro lunedì 10 ottobre.

Descrizione

Il Circle of Life della cantina Waterkloof è realizzato con uve Sauvignon Blanc, Semillion e Chenin Blanc nell’area di Stellenbosch.

La filosofia produttiva incarna l’idea di presentare in un solo vino tutta la complessità varietale presente nella zona. Dopo la raccolta effettuata a mano nelle prime ore del mattino, si procedere subito con la spremitura dei grappoli interi. La fermentazione avviene sia in cemento che in botte grande durando all’incirca 7 mesi per lasciare poi il vino ottenuto a contatto con le fecce prima dell’imbottigliamento.

Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, offre al naso aromi erbacei accompagnati da sentori di lime e uva spina. Tornano al palato note floreali, poi pesca, pera e mela verde, con una bilanciata mineralità che offre un sorso lungo e molto accattivante.

Ideale con piatti di mare a base di crostacei o carni bianche accompagnate da salse alle erbe.

Media Voti
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