Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Lareith 2015 Cantina Caldaro

L'Alto Adige Lagrein Lareith della cantina Kaltern-Caldaro nasce in vigneti situati nel comune di Caldaro, in provincia di Bolzano.

È prodotto con uve Lagrein in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano tra settembre ed ottobre. La fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 28°C per 12 giorni. Dopo la malolattica il vino matura per 12 mesi in barriques, prima di essere imbottigliato.

Il Lagrein Lareith di Kaltern-Caldaro presenta un colore rosso rubino intenso, con riflessi porpora. Al naso si apre con delicati sentori di piccoli frutti rossi, arricchiti da eleganti note di cioccolato. Al palato risulta armonico e concentrato, con tannini morbidi che accompagnano verso un finale gradevolmente lungo.

Perfetto per accompagnare la cacciagione, gli arrosti e le carni rosse, questo vino è ideale in abbinamento con i formaggi stagionati e saporiti.