nome completo
Südtirol - Alto Adige Pinot Nero DOC Filari di Mazzon 2019 Carlotto
New
denominazione
Alto Adige
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Acciaio, Barrique, Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Cuoio, Frutti rossi, Vaniglia
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Südtirol - Alto Adige Pinot Nero DOC Filari di Mazzon 2019 Carlotto

Carlotto
0,75 ℓ
30,20
per bottiglia (0,75 ℓ) 40,27 €/ℓ
IVA e tasse inc.
In arrivo
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Speziato
Origine
Italia, Alto Adige
Ideale con
Carni rosse, Formaggi freschi, Risotti, Tartufo
Disponibilità
Prodotto non disponibile.

Descrizione

L'Alto Adige Pinot di Ferruccio Carlotto Filari di Mazzon, nasce a pochi passi dal comune di Egna, nel vigneto storico dell'Alto Adige di Mazzon, noto universalmente per le condizioni particolarmente favorevoli alla coltivazione del Pinot Nero.

È prodotto con uve Pinot Nero in purezza, vendemmiate con attenta selezione dei grappoli in vigna. La fermentazione avviene, con macerazione sulle bucce di 3 settimane, con follature giornaliere. Dopo la malolattica che ha luogo in barriques e botti grandi di rovere, il vino si affina per 12 mesi nei medesimi recipienti e affina per ulteriori 7 mesi in acciaio prima dell'imbottigliamento.

Vino dal colore rosso rubino, il Pinot Nero di Carlotto esprime al naso aromi di cuoio e frutti rossi, con note di vaniglia che contribuiscono a definire uno spettro olfattivo di ottima godibilità. In bocca è agile e voluminoso, caldo e succoso, con un finale gradevolmente lungo ed equilibrato.

Indicato per l'abbinamento classico con il risotto al tartufo, questo vino si presta ad accompagnare piatti a base di agnello e i formaggi freschi.

Media Voti
4,87 / 5
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