Terre del Volturno IGT Pallagrello Nero Cunto 2013 Michele Alois

Il Terre del Volturno Pallagrello Nero Cunto di Michele Alois nasce in vigneti situati nel comune casertano di Pontelatone, in Campania.

È prodotto esclusivamente da uve Pallagrello Nero, raccolte e selezionate a mano durante la prima decade di ottobre. La fermentazione avviene, con macerazione a freddo, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica, il vino affina in barriques per 12 mesi ed in bottiglia per altri 6 mesi, prima di essere immesso sul mercato.

Il Pallagrello Nero Cunto di Michele Alois è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, luminoso e brillante. Al naso si apre con profumi floreali di viola e geranio, arricchiti da sentori fruttati e speziati, tra cui predominano il pepe nero e il ginepro. Al palato si dimostra di media struttura, con un’ottima componente tannica ed un gusto morbido ed avvolgente.

Questo vino è perfetto per accompagnare risotti di terra, in particolare ai funghi, carni rosse arrosto o alla griglia e carni bianche salsate.