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Detalles del producto
Descripción
El Terre del Volturno Pallagrello Nero Cunto de Michele Alois nace en viñedos ubicados en el municipio de Caserta de Pontelatone, en Campania.
Se produce exclusivamente a partir de uvas Pallagrello Nero, vendimiadas y seleccionadas a mano durante los primeros diez días de octubre. La fermentación se realiza, con maceración en frío, en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece en barrica durante 12 meses y en botella otros 6 meses, antes de su comercialización.
El Pallagrello Nero Cunto de Michele Alois se caracteriza por un color rojo rubí intenso, luminoso y brillante. La nariz se abre con aromas florales de violetas y geranio, enriquecidos con notas afrutadas y especiadas, entre las que predominan la pimienta negra y el enebro. En boca es de estructura media, con un excelente componente tánico y un sabor suave y envolvente.
Este vino es perfecto para acompañar el risotto de la tierra, en especial con setas, carnes rojas asadas o a la plancha y carnes blancas con salsas.
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