Terre di Chieti Pecorino IGT 2020 Fantini Farnese

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Aperitivi, Pesce
Origine
Abruzzo
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 4 ore e 28 minuti per riceverlo entro giovedì 21 ottobre.
premi delle altre annate
Luca Maroni
2018
92/99
Luca Gardini
2019
91/100
nome completo
Terre di Chieti Pecorino IGT 2020 Fantini Farnese
New
denominazione
Terre di Chieti
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Abruzzo
vitigno
Pecorino 100%
formato
0,75 L
aromi
Pera, Note balsamiche
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,53 / 5
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Descrizione

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Naso di albicocca e ananas, bella traccia floreale di acacia e balsamica in chiusura di olfazione, bocca verticale e tesa, salata e di bella persistenza.

Pecorino prodotto con uve del comune teatino di Ortona, in provincia di Chieti.

Si compone esclusivamente di uve Pecorino, lasciate a contatto con le bucce per circa 12 ore a bassa temperatura e sottoposte ad una soffice pressatura. Il mosto fermenta per l'80% in tini di acciaio ad una temperatura di 12°C e per il restante 20% in botti di rovere.

Di colore giallo paglierino dai tenui riflessi verdognoli, si esprime all'olfatto su note di pera in primis, cui fanno seguito sentori balsamici testimoni della qualità del legno utilizzato in fermentazione. Già all'ingresso si rivela avvolgente e strutturato, piacevolmente fresco e persistente.

Ideale come aperitivo, ben si abbina a tutti i piatti a base di pesce.

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