premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2021
94/99
Luca Gardini
2021
90/100
nome completo
Sicilia DOC Grillo 2021 Inessa
New
denominazione
Sicilia
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Grillo 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Lime, Mandarino, Menta, Pesca, Pompelmo
grado alcolico
12,5 %
Solfiti
Contiene solfiti

Sicilia DOC Grillo 2021 Inessa

0,75 ℓ
92
94
90
11,30 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Sicilia
Ideale con
Piatti vegetariani, Antipasti, Formaggi freschi, Pesce
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Un Grillo fascinoso, un viaggio immersivo in una delle tipologie più rinomate dell’universo vitivinicolo isolano. Naso sfaccettato, note di cedro e lime, poi mela verde, menta selvatica e timo. Bocca iodata e sapida, con ritorni di macchia mediterranea.

Il Grillo Inessa è prodotto con uve in purezza allevate sulle pendici dell’Etna e capaci di riportare in auge leggende e miti di grande fascino.

La particolare combinazione di terreni lavici a base di ceneri e sabbie e una favorevole esposizione permettono alle uve si sfruttare l’altitudine e le forti escursioni termiche per guadagnare dal suolo mineralità e giusta acidità. Dopo la raccolta delle migliori uve, la vinificazione avviene in acciaio e il vino è imbottigliato riposando ancora qualche mese in bottiglia prima della commercializzazione.

Si presenta di color giallo paglierino con riflessi verdolini e offre subito al naso una carica aromatica di mela verde, lime, pompelmo con qualche accenno erbaceo a timo e rosmarino. Al palato è fresco, diretto, con una mineralità bilanciata e un corpo medio. Tornano accenni al sambuco e all’uva spina nonostante la nota dominante fruttata, prima di un finale deciso e persistente.

Perfetto per accompagnare crudi di pesce e piatti di sushi, può introdurre un ottimo aperitivo a base di formaggi, verdure in pinzimonio e in pastella.

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