Scheda tecnica
Terre Siciliane IGT Malvasia Liquorosa Balanubi Nicosia
Descrizione
Il vino dolce liquoroso Balanubi Malvasia di Nicosia nasce in Sicilia da uve Malvasia in purezza.
Le uve surmature sono diraspate e messe a macerare a bassa temperatura per 10-12 ore. Successivamente avviene la fermentazione in vasche di acciaio con l'aggiunta di alcool di origine viticola.
Di colore ambrato intenso, al naso di apre su fiori gialli e bianchi e note di albicocca. Il sorso è vellutato e armonico.
Ottimo come vino da meditazione, è ideale a fine pasto per accompagnare frutta disidratata, dolci di pasta di mandorla e pasticceria secca in genere.