Terre Siciliane IGT Malvasia Liquorosa Balanubi Nicosia

Le vin de liqueur doux Balanubi Malvasia di Nicosia est né en Sicile à partir de raisins 100% Malvasia.

Les raisins trop mûrs sont égrappés et laissés macérer à basse température pendant 10 à 12 heures. Par la suite, la fermentation a lieu dans des cuves en acier avec addition d'alcool d'origine viticole.

De couleur ambrée intense, le nez s'ouvre sur des notes de fleurs jaunes et blanches et d'abricot. La gorgée est veloutée et harmonieuse.

Excellent comme vin de méditation, il est idéal en fin de repas pour accompagner les fruits déshydratés, les desserts à la pâte d'amande et les pâtisseries sèches en général.