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Terre Siciliane IGT Santannella 2020 Mandrarossa

0,75 ℓ
95
12,90 €
10,90   (14,53 €/L)
IVA e tasse inc.   
- +
Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni bianche, Verdura
Origine
Sicilia
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 17 ore e 12 minuti per riceverlo entro lunedì 31 gennaio.
premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2020
Tre bicchieri
premi delle altre annate
Luca Maroni
2018
90/99
nome completo
Terre Siciliane IGT Santannella 2020 Mandrarossa
New
denominazione
Terre Siciliane
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Fiano 70%, Chenin Blanc 30%
affinamento
Acciaio, Barrique
formato
0,75 L
aromi
Frutta a polpa bianca matura, Mandorla, Nocciola
grado alcolico
13,5 %
temperatura
9-11 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,51 / 5
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Prodotto votato da 61 utenti

Descrizione

Il Santannella di Mandrarossa nasce a Menfi, sulle coste sud-occidentali della Sicilia, da un blend unico tra un vitigno tipico del sud Italia, il Fiano, con l'intrigante Chenin Blanc originario della Loira.

La vendemmia avviene separata per le due varietà: per lo Chenin Blanc la raccolta si svolge alla fine di agosto, per il Fiano durante la seconda settimana di settembre. La vinificazione prosegue separata con una prima breve fase di macerazione a freddo seguita da una fermentazione di 3 mesi in vasche di acciaio. Il Fiano matura per 4 mesi in barrique mentre lo Chenin Blanc rimane ad affinare per 6 mesi in acciaio. Il processo si conclude con l'assemblaggio e il successivo imbottigliamento.

È un vino che si sviluppa nel calice con un colore giallo paglierino carico con riflessi dorati. Lo spettro olfattivo ruota intorno a un ventaglio di frutta matura, da cui affiorano intriganti sfumature di mandorla e di nocciola. In bocca ha un gusto intenso e pieno, vagamente minerale, caratteristiche che lo rendono appagante e piacevole.

Accompagna egregiamente crostacei, carni bianche e verdure alla griglia.

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