Valle de Cafayate IG Oak Fermented Torrontés Laborum 2018 El Porvenir

0,75 ℓ
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Aperitivi, Pesce, Piatti speziati
Origine
Argentina, Salta
Disponibilità
Disponibilità immediata
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nome completo
Valle de Cafayate IG Oak Fermented Torrontés Laborum 2018 El Porvenir
New
denominazione
Valle de Cafayate
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Argentina
regione
Salta
vitigno
Torrontés 100%
affinamento
Barrique nuove di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Frutta a polpa bianca, Rosa
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,48 / 5
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Descrizione

Il Torrontés Oak Fermented della linea Laborum di El Porvenir nasce nel vigneto Finca El Retiro, situato nella Valle di Cafayate, nel cuore della rinomata regione vitivinicola di Salta.

È prodotto interamente con uve Torrontés, raccolte unicamente a mano nella seconda metà di febbraio. La fermentazione avviene in vasche di acciaio ad una temperatura controllata di 13-15°Cper 25 giorni. In seguito alla malolattica, il vino affina per 6 mesi in barrique nuove di rovere francese, prima di essere imbottigliato.

Presenta un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si apre con fresche e intense note fruttate, arricchite da sentori floreali che ricordano la rosa. Al palato risulta strutturato ed equilibrato, di buona freschezza e persistenza.

Ottimo come aperitivo, è perfetto per accompagnare il pesce e i piatti speziati.

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