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Scheda tecnica
Descrizione
Il Toscana Vermentino Acquagiusta della Tenuta la Badiola nasce in vigneti situati nella Fattoria di Acquagiusta, nel cuore della Maremma toscana.
E' prodotto esclusivamente con uve Vermentino, raccolte rigorosamente a mano. La vinificazione avviene pressando le uve intere a bassissime pressioni. La fermentazione e l'affinamento si svolgono in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Il Vermentino Acquagiusta è caratterizzato da un colore giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli. Al naso si apre con note floreali e fruttate, arricchite da piacevoli sfumature vegetali. In bocca risulta fragrante e delicato, con un'importante acidità che conferisce freschezza e piacevolezza. La persistenza è interessante, rotonda ed equilibrata.
Perfetto per accompagnare antipasti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e verdure.
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