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Fiche technique
Description
La Toscana Vermentino Acquagiusta de Tenuta la Badiola est née dans des vignobles situés dans la Fattoria di Acquagiusta, au cœur de la Maremme toscane.
Il est produit exclusivement avec des raisins Vermentino, rigoureusement récoltés à la main. La vinification se fait par pressurage des raisins entiers à très basse pression. La fermentation et le vieillissement ont lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées.
Vermentino Acquagiusta se caractérise par une couleur jaune paille avec de doux reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur des notes florales et fruitées, enrichies d'agréables nuances végétales. En bouche, il est parfumé et délicat, avec une acidité importante qui donne de la fraîcheur et de l'agréable. La persistance est intéressante, ronde et équilibrée.
Parfait pour accompagner les apéritifs, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson et de légumes.
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