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Accessori
Scheda tecnica
premi e riconoscimenti
Decanter
2018
95/100
nome completo
Toscana IGT Rosso Cum Sanguis 2018 Il Palazzo
denominazione
Toscana
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ginepro, Lampone, Ribes
grado alcolico
14,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Toscana IGT Rosso Cum Sanguis 2018 Il Palazzo
0,75 ℓ
94
95
24,90 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
33,20 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Solo 6 disponibili
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Carni in umido, Antipasti, Affettati e salumi
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 6 quantità
Acquista ora per riceverlo entro martedì 30 aprile.
Descrizione
Il vino toscano Cum Sanguis è prodotto dalla cantina Il Palazzo, azienda fondata agli inizi degli anni '70 in provincia di Arezzo.
Il Cum Sanguis è prodotto esclusivamente con uve Sangiovese. La vinificazione avviene in vasche di acciaio termoregolate, con una macerazone sulle bucce post-fermentativa di 30 giorni. La fermentazione malolattica si fa svolgere in vasche di acciaio ad atmosfera controllata, per poi affinare in bottiglia.
Di colore rosso rubino, al naso il vino si presenta con profumi di viola, ribes e lamponi, sentori di bacche di ginepro. Il sorso è corposo, con tannini fini e un finale di discreta persistenza.
Si abbina egregiamente ad antipasti di salumi, crostini con salse di carne e funghi e carni rosse in umido.
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