Toscana IGT Ticche 2018 Le Forconate

Il Tìcche Le Forconate è un blend di uve Sangiovese e Merlot prodotto dall’azienda Barbanera.

Con terreni composti in prevalenza di argilla, sabbie e calcare, le viti vengono vendemmiate nella seconda metà di settembre. Dopo un’attenta selezione delle uve migliori si effettua una vinificazione in acciaio a temperatura controllata tra i 22°C e 28°C. Terminata la fermentazione alcolica, il vino matura in barrique per almeno 12 mesi.

Bel rosso rubino leggermente granato, presenta sentori di grande intensità olfattiva con note di marasca e frutti rossi. Fresco al palato e di grande bevibilità, presenta tannini levigati e un finale medio lungo con ritorno delle note fruttate e di una piacevole speziatura.

Può accompagnare primi piatti saporiti a base di ragù e sughi di melanzane. Ottimo da provare con taglieri di salumi e formaggi stagionati.