premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2021
92/99
Luca Gardini
2021
92/100
nome completo
Trentino DOC Pinot Grigio 2021 Bonconsey
New
denominazione
Trentino
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Trentino
vitigno
Pinot Grigio 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Banana, Fiori di acacia, Pera
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Trentino DOC Pinot Grigio 2021 Bonconsey

0,75 ℓ
92
92
92
Sconto quantità 20%
9,80 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  13,07 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 12,30 €
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Trentino
Ideale con
Pesce, Carni bianche, Bolliti di carne
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 7 ore e 18 minuti per riceverlo entro lunedì 3 giugno.

Descrizione

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Richiami olfattivi di ginestra, mandorla fresca e tocchi selvatici di maggiorana. Palato teso e sapido con ritorni ammandorlati che ci regalano una piacevole note amarognola sul finale.

Il Pinot Grigio Bonconsey è prodotto in Trentino su terreni ghiaiosi alluvionali di fondo valle.

La scelta di cloni varietali scarsamente produttivi è condizione indispensabile per l’ottenimento di una maturazione ottimale delle uve, base fondamentale per un vino di qualità. Pressatura soffice su uva diraspata (ma non pigiata) e fermentazione a temperatura controllata, sono le regole ormai classiche di una buona vinificazione. Importante è la permanenza sulla feccia nobile che dà al prodotto complessità di profumi veramente rimarchevole. Anche un moderato riposo nel vetro concorre agli stessi risultati.

Di colore giallo paglierino, ha un bouquet ampio che va dal fruttato, pera e banana, al floreale caratteristico, acacia. Il sorso è secco, pieno, fresco e discretamente sapido. Struttura media e buona tenuta ad un moderato invecchiamento.

Classico vino da abbinare alla cucina marinara, lega bene anche con i lessi, i salumi e le carni bianche.

Media Voti
4,88 / 5
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