Trentino Gewürztraminer DOC Quaranta Jugheri Vigna Winchel 2019 Roveré della Luna

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Aromi
Aromatico
Ideale con
Crostacei, Formaggi stagionati, Piatti speziati
Origine
Trentino
Disponibilità
Disponibilità immediata
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nome completo
Trentino Gewürztraminer DOC Quaranta Jugheri Vigna Winchel 2019 Roveré della Luna
New
denominazione
Trentino
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Trentino
vitigno
Gewürztraminer 100%
affinamento
Acciaio, Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, Frutta tropicale, Spezie
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,66 / 5
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Descrizione

Il Gewürztraminer Vigna Winchel della collezione Quaranta Jugheri è un vino realizzato all'interno dell'omonimo vigneto composto da piante aventi 15 anni di età, situato nella porzione meridionale del conoide di Roveré della Luna.

In cantina si adottano protocolli di vinificazione e affinamento molto rispettosi della materia prima. Dopo la vendemmia manuale con attenta selezione dei grappoli, l'uva viene pressata in maniera soffice e avviata alla fermentazione che avviene in acciaio inox a una temperatura controllata di 16-18°C. Affina in parte in acciaio e in parte in barrique di rovere francese.

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino carico dai riflessi dorati. Al naso esprime profumi di frutta tropicale, fiori bianchi e spezie. Il sorso è pieno e aromatico, caratterizzato da una buona struttura e da un'ottima persistenza.

Ottimo con crudités di mare e di lago, è da provare con dolci non cremosi come la torta Monte Bondone.

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