Trento DOC Rosé Brut Cesarini Sforza

Spumante Brut Rosé che prende vita dalle più pregiate uve di Chardonnay e di Pinot Nero della zona classica Trentodoc, incarna perfettamente tutta l’eleganza e le peculiarità del suo territorio di origine. Dopo la raccolta manuale delle uve a inizi settembre, si ha la pressatura soffice delle uve, seguita dalla fermentazione del mosto a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. La malolattica è solo parzialmente svolta. La successiva permanenza sui lieviti è di almeno 24 mesi.

Di colore rosa cipria e con un perlage fine e persistente, ha un bouquet di piccoli frutti rossi e pasticceria. Il sorso è fresco e vivace, dalla discreta persistenza.

Ottimo come aperitivo e a tutto il pasto.