Scheda tecnica
Trento Pas Dosé DOC 2016 Marchesi Guerrieri Gonzaga
Descrizione
Primo spumante Metodo Classico della storica cantina San Leonardo che debutta in grande stile con questo Trento Doc non dosato dalla forte identità, omaggio delle montagne trentine, pronto a competere con le grandi bollicine italiane e francesi. Blanc de Blancs composto da sole uve Chardonnay, è affinato per 3 anni sui propri lieviti.
Giallo paglia luminoso con perlage minuto e persistente, espone un delicato bouquet di frutta bianca e agrumi canditi, su leggere note di crosta di pane. Eleganza e mineralità si fondono al palato, esprimendosi su una trama fresca, cremosa e fragrante.
Eccellente su antipasti di pesce e crostacei, scorta magnificamente un'orata al forno.